Davert Bio Roggen 4 kg

Roggen Qualität / Kontrolle:  100% bio, Bio-Siegel, EWG 834/2007 Norm / BCS Öko-Garantie GmbH (DE-ÖKO-001)

Roggen ist neben Weizen das wohl wichtigste Brotgetreide. Durch den Sauerteig erlangt er seine gute Backfähigkeit.

Zutaten:  Roggen* Herstellung:  Der vom Erzeuger, bereits gereinigt und entspelzt angelieferte Roggen wird bei Davert nochmals gereinigt und anschließend abgepackt.

Verwendung:  Roggen ist im Geschmack kräftig und herzhaft, daher hervorragend geeignet für Sauerteigbrot. Wichtig zur Bekömmlichkeit von Roggen ist eine gute Ablagerung des fertigen Brotes. Auch Suppen, Aufläufe oder pikantes Gebäck sind mit Roggen zubereitet ein Genuss.

Besonderheiten:  So nah, so gut. Zertifizierte Verbandsware, gewachsen und geerntet in Deutschland. Unsere Erzeuger sind den deutschen Anbauverbänden wie z.B. Bioland, Naturland oder Gäa angeschlossen und haben sich den Qualitätsanforderungen verpflichtet. Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g Energie KJ / kcal 1245 KJ / 297 kcal Eiweiß 8.8 g Kohlenhydrate 60.7 g Fett 1.7 g

Allergiehinweise – Nuss Spuren möglich, Sesam Spuren möglich, Gluten enthalten